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Une alimentation de qualité dans les cantines !


Publié le mercredi 20 octobre 2010 par Service Communication
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Menu ardéchois, menu brésilien, menu savoyard… La semaine dernière, des menus spécifiques ont été élaborés dans le cadre de la Semaine du goût pour les élèves des écoles publiques inscrits à la cantine. Poulet aux abricots, chili con carne ou Crozets au Reblochon agrémentaient par exemple les assiettes. « C’est l’occasion d’éduquer les enfants au goût, au mélange de saveurs », rappelle Valérie Legendarme, adjointe à l’Education et aux Affaires scolaires. Tout au long de l’année, la Ville, en lien avec le Centre communal d’action sociale dont la cuisine prépare les repas pour toutes les écoles, développe des actions pour favoriser l’équilibre alimentaire. Une diététicienne aide à l’élaboration des menus. L’alimentation biologique fait son entrée dans les assiettes, notamment avec la fabrication de pain bio. Enfin, la ville d’Annonay s’est inscrite dans le Programme national Nutrition Santé, un dispositif qui engage la collectivité à mener des actions en faveur d’une alimentation de qualité.


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